適合煎炸 ~ MAZOLA 粟米油－月兒的部落格

源自美國的 MAZOLA 成立於1911年...至今已有逾百年歷史...憑著百多年來提煉粟米油的經驗...可說是粟米油的專家...MAZOLA 的出品一直維持品質優越...質素無庸置疑...經過整整一世紀...MAZOLA 已成為健康優質粟米油的代名詞...深得每個家庭的信賴和愛戴...

很多人以為提防膽固醇超標便完全戒絶食油的習慣...但科學證明...油含有人體必要的脂肪酸...若吸收不足會影響身體活動及新陳代謝...因此我們並非要不吃油...而是選擇適合的油來吃...健康的食油應不含膽固醇...飽和脂肪含量低...並含有豐富的單元及多元不飽和脂肪...MAZOLA 的食油便符合這個要求...

全天然...無膽固醇...無添加劑及防腐劑是 MAZOLA 所有產品的生產過程均有嚴密監管...以確保食油的成份...品質和營養價值都符合規格...令每個家庭吃得健康...其中以過氧化值為例...代表食油的新鮮度和質素...MAZOLA 出產的食油過氧化值都必須在每公升2毫克以下...以確保食油的新鮮度...巿面上很多其他食油品牌的過氧化值都在每公升3毫克或以上...而不新鮮的食油會導致細胞脂肪酸氧化...增加患上糖尿病及冠心病等慢性疾病風險...因此新鮮的食油是很重要的...

MAZOLA 自1911年開始...MAZOLA 一直致力為每個家庭提供美味且品質高的產品...MAZOLA 的所有產品均100%天然...純正及無添加...MAZOLA 出品的食油含有豐富維他命E及人體所需的脂肪酸...絶無膽固醇...有助維持心臟健康...時至今日...MAZOLA 已成為健康煮食的老字號...深得每個家庭信賴...

現時 MAZOLA 在香港共有兩種食油出售...分別為粟米油和芥花籽油...這兩種食油各有不同的特性和功用...用家可自行按需要或煮食習慣選擇...芥花籽油的飽和脂肪含量一般食油中最低...奧米加3油酸含量偏高...奧米加3有助防止心臟和血管疾病...芥花籽油氣味清淡...適合煎炒煮炸...或用作調配沙律醬汁之用...粟米油則有豐富的多元不飽和脂肪酸及維他命E...多元不飽和脂肪酸及維他命E對血壓控制及抗衰老等有幫助...輕微帶甜的粟米油適何快速烹調和煎炸...可保持食物的色澤...香味和營養...