又寒又乾的日子...一家人要飲多一兩啖湯水...


一家之煮需要識得未雨稠繆...為家人補充身體水份...


滋潤喉嚨...等大家唔會咁容易病...


滋潤肌膚...等濕疹唔好纏繞個女...


不過...我諗左好耐...


依然心大心細...唔知煲咩湯好...


點知...我發現街巿有海底椰...


海底椰在我家樓下的街巿係好少見...咁岩撞到...


自然就諗到今晚飲咩湯了...


海底椰紅蘿蔔栗子螺頭湯...

 





























海底椰一包二十五元...四個小椰果...

 

紅蘿蔔一大條...洗淨去皮切件...


栗子半磅...煲滾水就可以容易去皮...

 

 






























螺頭兩個...去腸洗淨...


圖中右面係完全未洗...可以見到好多黑色...

 






























洗乾淨...汆一汆水就切片...

 































西施骨斬開幾件就汆一汆水...


兩粒蜜棗...茨實適量...


十大碗水...加入全部材料...


中火煲一個小時...一路煲會聞到好清香的椰子味...
































再轉細火煲一個小時...






























最好略加少少鹽就可以飲啦...
































轉凍開始...我家大人已經話喉嚨唔太舒服...


經常感到又乾又渴...好似作病咁...


海底椰湯飲落啖啖清甜...一碗已經足以解除大人的喉嚨症狀...


大人飯前一碗飯後兩碗...一人 KO 左三碗...


唔需要講出口已經知道味道冇得彈啦...


而我家大小姐就飯後KO兩碗...打破了飯後一碗的習慣...


一樣用行動証明味道好啦...































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